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【メーカーが運営するレストランにおける店舗管理｜責任者】200年以上の伝統をもつ”黒酢”メーカー◆社内オペレーションから集客イベント企画まで、自身のアイディアを発揮いただける環境をご提供します。
年収：応相談
採用企業案件
坂元醸造株式会社
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- 資本金120百万円
- 会社規模31-100人
- 食品・飲料
| 部署・役職名 | 【メーカーが運営するレストランにおける店舗管理｜責任者】200年以上の伝統をもつ”黒酢”メーカー◆社内オペレーションから集客イベント企画まで、自身のアイディアを発揮いただける環境をご提供します。 |
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| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
【坂元のくろず「壺畑」レストラン】 黒酢の老舗「坂元醸造」が運営するレストラン。江戸時代から続く伝統製法で造られる「坂元のくろず」を使用した、体に優しいお料理やドリンクを提供しています。 ガラス張りで開放感のある店内からは、ズラリと並ぶ壺畑や桜島などの雄大な景色を望むことができ、隣接する情報館では、お買い物や見学も可能となっています。 当施設では、個人のお客様だけでなく、団体のお客様もご来店いただいております。さらに、日本国内だけでなく、海外からも多くの方々が訪れる場所です。 「くろず酢豚」や「酸辣湯麵」など人気で、多くのお客様にリピートいただけています。 【募集背景】 通年の売上拡大ならびに社内オペレーションの強化を行うため、新たな見識のある方を管理職としてお迎えさせていただく運びとなりました。 【職務概要】 弊社が直営するレストランの運営をお任せいたします。最初に、社内のオペレーションと人材教育を強化することを主な目標として取り組んでいただきます。その後は、集客イベントの企画や運営などもお願いしたいと考えています。 その他、運営における以下領域も携わっていただく想定です。 ・接客 ・人材教育 ・目標／売上管理 ・シフト管理 ・設備管理 ・店舗イベントの発案等店舗全体の管理 【レストラン人員構成】 計15名前後 年齢構成：10～60代（正社員、パート含め） 【会社紹介】 弊社は1977年創業、鹿児島県霧島市に拠点をおく”黒酢”メーカーです。 200年を超える歴史の中で、[黒酢]という名前は1975年に当社が命名しました。[坂元のくろず]や[天寿りんご黒酢]をはじめ、黒酢を使ったドリンクやドレッシング等多くの商品を展開しており、全国の薬局・百貨店・スーパー・ホテル等多くのお客様を抱えております。製造・販売のみならず、黒酢の製法ノウハウを活かした商品開発・レストランの飲食展開など幅広く事業展開を続けています。 |
| 労働条件 |
【勤務時間】 8：00～17：00（休憩60分） 【休日・休暇】 休2日制（月9～10日）シフト制 ＜年間休日120日＞ 年末年始休暇（12/31～1/1）、慶弔休暇、リフレッシュ休暇 、有給休暇（入社半年後10日付与） 【昇給・賞与】 昇給 年１回（４月） 賞与 年２回（昨年度実績：約4.0ヵ月分） 【福利厚生】 健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険 【その他補足】 ・通勤手当：会社規定に基づき支給 ・残業手当：残業時間に応じて別途支給 ・資格取得支援制度：一部費用を会社が負担 ・階層別研修 ・職能別研修の実施 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・マネジメントのご経験のある方（飲食業界やホテル、ブライダル業界でのご経験をお持ちの方歓迎）【歓迎（WANT）】 ・大型集客のご経験をお持ちの方 |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 管理職・マネージャー |
| 受動喫煙対策 | その他 「就業場所が屋外である」、「就業場所によって対策内容が異なる」、「対策内容は採用時までに通知する」 などの場合がその他となります。面接時に詳しい内容をご確認ください |
| 更新日 | 2024/06/17 |
| 求人番号 | 3614277 |
採用企業情報
- 坂元醸造株式会社
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- 資本金120百万円
- 会社規模31-100人
- 食品・飲料
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会社概要
【設立】1977年3月16日
【代表者】坂元 昭宏
【資本金】1億2,000万円
【従業員数】76名（2023年7月末）
【本社所在地】鹿児島県鹿児島市上之園町21-15
【その他事業所】鹿児島
【事業内容】壺造り黒酢の製造
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