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【ラーメン店長候補】独立を全力支援！週休2日/年末年始休暇あり/賞与年2回！全国90店舗以上を展開中の勢いのある飲食ベンチャー企業

年収：応相談

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	【ラーメン店長候補】独立を全力支援！週休2日/年末年始休暇あり/賞与年2回！全国90店舗以上を展開中の勢いのある飲食ベンチャー企業
職種	店舗管理・店舗運営店長
業種	外食その他
勤務地	愛知県
仕事内容	【お任せしたいミッション】「桐麺」という唯一無二の麺の美味しさと、一杯に込めた熱い想いを、ひとりでも多くのお客様に届けていただくことがあなたのミッションです。店舗の顔として、地域に愛される店舗づくりを牽引し、スタッフ一人ひとりが成長できる強いチームを育成していただきます。【募集背景】食べログ百名店に5回選出されるなど、絶大な人気を誇る「桐麺」。現在は国内50店舗体制や海外進出（ベトナム等）を見据えた急成長フェーズにあります。職人の想いを継承し、ブランドを共に全国・世界へ広げていくための店長候補を増員募集いたします。【職務概要】「桐麺」各店舗における店長候補として、店舗運営全般をお任せします。具体的には、こだわりの自家製麺や濃厚鶏白湯スープの調理、温かい接客といった現場業務からスタートし、売上管理、スタッフの採用・育成、シフト管理などのマネジメントを担っていただきます。将来的には複数店舗の統括や独立も目指せるポジションです。【職務詳細】・店舗運営業務　└ラーメンの調理、接客、レジ対応など、高品質なサービスと商品の提供を行います。・スタッフマネジメント　└アルバイトや社員の採用、教育、シフト作成を通じ、チームワークを重視した強い組織を作ります。・売上・コスト管理　└店舗の売上目標達成に向けた施策の立案や、食材原価・人件費などのコスト管理を行います。・品質管理　└「麺だけで勝負する」という桐麺のこだわりの味と品質を維持・向上させるための管理を徹底します。【ポジションの魅力】大阪トップクラスの名店である「桐麺」の味と、職人の熱い想いを継承し、それを全国・世界へ広げていくというスケールの大きな挑戦ができる環境です。年齢や経験に関係なく、意欲次第で誰もが上を目指せます。また、1年間の研修と2年間の店長勤務を経て「のれん分け」による独立を目指すことも可能で、将来のオーナー経営者へのキャリアパスが明確に描かれています。【会社紹介】株式会社Foodcultureは、大阪で絶大な人気を誇った名店「桐麺」の味と職人の想いを広げるべく、2025年に設立されました。「日本一旨い麺で日本を元気に！」を理念に掲げ、スープすら不要と言わしめる圧倒的な小麦の香りとコシを持つ自家製麺を武器に、ラーメンという枠を超えた「桐麺」という唯一無二のジャンルを確立しています。飲食事業を軸に、プロデュース事業、フランチャイズ事業、独立支援事業、海外事業などを幅広く展開。驚異的なスピードで成長を続ける「株式会社double」のグループ企業として、盤張な経営基盤と先進的なマーケティング力を持ち合わせています。職人の熱い想いを守りながら、国内50店舗の展開と世界進出を見据え、飛躍し続ける企業です。【会社の魅力】 ◾️人と人との繋がりを重視　└スタッフ同士の仲の良さはもちろん、地域の方々に愛されることをポリシーとしており、温かいコミュニティの中で働けます。 ◾️充実した独立支援・キャリアアップ制度　└のれん分けやフランチャイズといった独立支援制度が整っており、美味しいラーメンを広めたいという熱意を具体的なキャリアとして実現できます。【実績】・食べログラーメン百名店：2017年、2018年、2020年、2021年、2022年の5度選出・ラーメンWalker 関西：2024年銅賞、2025年銅賞・究極のラーメン関西版 AWARD：2019年鶏白湯部門グランプリ、2017年鶏白湯部門準グランプリ、2016年味噌部門グランプリ・メディア出演歴：「マツコの知らない世界」「ZIP!」「ラヴィット！」「秘密のケンミンSHOW」など、多数の有名テレビ番組で紹介された実績を持ちます。・事業拡大：愛知県（名古屋・金山）への進出や海外（ベトナム）進出など、急速に店舗展開を推進中。
労働条件	※本求人は株式会社doubleで採用後、株式会社Foodcultureへ出向／転籍での採用となります。【勤務地】愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-2 K･Tビル 1F 【勤務時間】・9:00〜21:00／10:00〜22:00（※シフト制・休憩2時間）【休日・休暇】・週休2日制（月7〜8日）・夏季休暇・年末年始休暇【昇給・賞与】・昇給　年1回・賞与　年2回【諸手当】・交通費支給・残業代別途支給【福利厚生】・各種社会保険完備・入社祝い金あり・まかないあり・制服貸与・社員割引・社員旅行・独立支援制度・車・バイク通勤OK
応募資格	【必須（MUST）】・飲食店での勤務経験をお持ちの方（ジャンル不問）【歓迎（WANT）】・ラーメン店での勤務経験をお持ちの方・店長・副店長・リーダーなど、マネジメント経験をお持ちの方・店舗運営や売上管理、人材育成の経験をお持ちの方
アピールポイント	創立5年以内ベンチャー企業 20代管理職実績あり 2年連続売り上げ10％以上UP 社内ベンチャー制度あり教育・研修制度充実自社サービス・製品あり Uターン・Iターン歓迎地域活性化事業管理職・マネージャー
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/07/08
求人番号	8940731

採用企業情報

株式会社double

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