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地産地消の手料理でお客様を喜ばせる料理人

年収:応相談

採用企業案件

部署・役職名 地産地消の手料理でお客様を喜ばせる料理人
職種
業種
勤務地
仕事内容 【業務内容】
 当社が営む道の駅内店舗(和食、洋食、中華、ファーストフード)
 における料理人として、地域食材を活用した新たなメニュー作りから実際
 の調理までを主にお任せします。

【業務詳細】
・料理レシピの作成、メニュー作成
・新メニュー開発 
・調理全般
・パート社員への料理補助の指導

【志を持ってチャレンジ頂きたい業務】
・販売促進計画と立案および実施計画と実行
・店舗の売り上げ管理、粗利益管理、店舗運営

【配属先の概要】
「日本全国の地域を活性化し地域から日本を元氣にする。」これが弊社のミッション。地域の方との協調・綿密なマーケティング・地域の個性を最大限訴求する商品企画力など長年のノウハウを活かし、より価値を付加してその地域ブランドを構築していきます。その一つの形が村の駅事業。地域の産物やお土産を集め、多くのお客様が集う場を企画運営しています。その施設の中にある各飲食コーナーで腕を奮って頂く予定です。

【弊社の魅力】
日本には、まだ私達も知らない地域の特産物、郷土料理、古くから伝わる匠の技やその地域ならではの伝統があります。
しかし、少子高齢化や都市部への人口の流出などにより、それらは徐々に忘れられつつあるのではないでしょうか。
そんな埋もれてしまった地域ならではの良さにスポットライトを当て、発掘し、観光土産品やイベントなどを企画して全国へ発信して行きます。
労働条件 【休日】
週休2日制(シフトにより異なる。)
【勤務地】
静岡県三島市・静岡県伊豆市・静岡県伊豆の国市・静岡県熱海市・神奈川県小田原市
応募資格

【必須(MUST)】

・和食または洋食または中華、いずれかの料理経験者


【歓迎(WANT)】

・新メニュー開発経験ある方歓迎
・売上管理、粗利益管理、人材育成などの経験者


【求める人物像】
・美味しい料理の追求を惜しまない方
アピールポイント Uターン・Iターン歓迎 地域活性化事業 管理職・マネージャー
更新日 2019/11/28
求人番号 817655

採用企業情報

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