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【TRUNK（HOTEL）札幌】レストラン部門責任者候補◆東証プライム上場G/年間休日120日

年収：応相談

採用企業案件

採用企業

部署・役職名	【TRUNK（HOTEL）札幌】レストラン部門責任者候補◆東証プライム上場G/年間休日120日
職種	事業企画・事業統括新規事業企画・事業開発店舗管理・店舗運営
業種	ホテルその他
勤務地	北海道東京都
仕事内容	【募集背景】日本発の本格的な「ブティックホテル」として、世界中から高い評価を獲得している株式会社TRUNK。現在、当社は「第二創業期」ともいえる圧倒的な事業拡大フェーズを迎えております。2027年の札幌および渋谷・道玄坂への新規出店を皮切りに、日本初のグローバルホテルブランドとして認知されるべく、国内・国内で革新的なコンセプト・デザイン性のホテル開発のプロジェクトが進行中です。今回は、来年オープン予定の『TRUNK(HOTEL) SAPPORO ※仮称』のレストラン部門の立ち上げを牽引する、部門責任者・マネージャー候補を募集いたします。【当社について】「日本を代表するホテル業界のリーディングカンパニーとなり、日本の観光価値を高める」というVISIONを掲げ、2016年に設立。ウェディング業界にハウスウェディングという新たなカルチャーを創出した東証プライム上場企業である株式会社テイクアンドギヴ・ニーズを親会社に持ち、革新的なホテルを展開しています。私たちが手掛けるのは、独自のコンセプトと高いデザイン性、そしてローカルコミュニティとの深いつながりを持つ「ブティックホテル」です。 2023年に開業した『TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK』は、アジアのホテルにおける最高栄誉「Hotel of the Year 2024」を含む3冠を達成。そしてグローバル部門であるAHEAD Globalでも受賞し、さらに各地域の受賞ホテルから厳選したAHEAD Global Top 10にもアジアで唯一（日本のホテルとしては初めて）の入選を果たすなど、世界から圧倒的な評価を獲得しています。【事業内容】親会社であるテイクアンドギヴ・ニーズの長期経営方針「EVOL2030」において、私たちTRUNKが担うホテル事業は、今後のグループ全体の「成長ドライバー」として最重要戦略に位置づけられています。・ホテル運営：世界で注目を集めるブティックホテルの開発・経営・運営。・レストラン・ラウンジ運営：宿泊ゲストだけでなく、地域の感度の高い人々が集い交差するF&B領域の運営。・ホテルウェディング運営：親会社のノウハウを活かし、「BEYOND THE WEDDING」「LEARN&GROW」をコンセプトとした新しい結婚式の形を提案。・ホテルイベント運営：独自のカルチャーを発信するイベントの企画・実行。【業務内容】新規開業予定の『TRUNK(HOTEL) SAPPORO』にて、オープニングの部門責任者候補としてご活躍いただきます。・経験、適正、意向に応じて以下のような業務をお任せします。 └部門経営・戦略策定：レストラン部門の年度予算策定、P/L管理、利益最大化に向けた施策の立案と実行。 └組織構築・ピープルマネジメント：チームの目標設定、採用・教育・評価を通じた組織の活性化とリソース最適化。 └クオリティ＆ブランド管理：TRUNK独自のコンセプトやバリューの浸透。顧客満足度（CS）および従業員満足度（ES）向上のためのオペレーション改善。 └リスク・労働環境管理：衛生管理、コンプライアンス遵守、スタッフの労働時間およびメンタルケアの管理。 └価値創造・ネットワーク構築：外部パートナーとの提携や、地域の魅力を活かした新たなサービス・イベントの企画実行。 ※オープン準備が本格化する2026年頃までは、東京（神宮前・富ヶ谷など）の既存ホテルにて勤務いただき、当社のカルチャーや高いサービスレベルを直接学んでいただきます。【ポジションの魅力】 ◎ゼロからの立ち上げに裁量を持って挑める新規ホテルのコアメンバーとして、自身のアイデアやこれまでの経験を存分に活かした店舗づくり・組織づくりに携わることができます。 ◎「上場企業の安定基盤」×「ベンチャーの挑戦環境」東証プライム上場グループという盤石なバックボーンを持ちながら、急成長中の事業フェーズにおいて、ダイナミックな挑戦ができる稀有な環境です。 ◎世界基準のクオリティを体得できる開業前の東京勤務期間を通じて、世界的なアワードを受賞する最上級のホスピタリティやオペレーションを肌で学び、自身のキャリア価値を飛躍的に高めることができます。
労働条件	【雇用形態】正社員（期間の定め：無）試用期間：3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）【勤務地】勤務地① 事業所名：TRUNK(HOTEL) SAPPORO（仮称）所在地：北海道札幌市中央区南2条西4丁目屋内全面禁煙勤務地② 事業所名：TRUNK(HOTEL) CAT STREET 所在地：東京都渋谷区神宮前5-31 屋内全面禁煙勤務地③ 事業所名：TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK 所在地：東京都渋谷区富ヶ谷1-15-2 屋内全面禁煙勤務地の変更範囲：当社の定める拠点転勤：有（将来的な全国出店に伴い異動の可能性がございます) 【給与】月給制残業手当：無管理監督者グレードのため支給なし、グレード手当あり通勤手当：会社規定に基づき支給評価・昇給：年4回 ※入社後3ヶ月は試用期間のため、評価対象外となります賞与：年2回【勤務時間】所定労働時間：8時間00分休憩60分 1ヶ月単位の変形労働時間制月間総労働時間：160～176時間残業：有【休日・休暇】年間120日内訳：月間公休9日、夏季休暇5日間、冬季休暇3日間、年末年始休暇(4日間)※ホテルを休館致します。有給休暇：入社半年経過時点10日最高付与日数20日 ※入社3ヶ月後弊社規程日数付与・特別休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇・介護休暇 ※産休・育休を経てTRUNKに復帰したスタッフも多数在籍しています。【福利厚生・制度】社会保険：健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険定年：65歳副業禁止産前産後休暇･育児休暇(実績あり)/社内預金/持株会/従業員割引/成長支援制度/友人紹介制度/表彰制度等
応募資格	【必須（MUST）】 ■飲食部門マネージャーの経験者もしくはアシスタントマネージャーレベルの経験が3年以上あること　 ■ビジネスレベルの英語、日本語（他言語の知識があると尚良い） ■品衛生責任者としての勤務経験 ■オーナーシップがあること ■チームプレイヤーであること【歓迎（WANT）】 ■ホテルレストランでの実務経験 ■ソムリエ資格【求める人物像】 ■会社の理念に共感できる方、ホテルの方向性やコンセプトに共感できる方 ■コミュニケーションに長け、ネットワークづくりが得意な方（社外・社内問わず） ■しっかりと論理的思考とコミュニケーションが取れる方　 ■積極性と行動力があり、新しいことに挑戦することに貪欲に努力できる方 ■挑戦することや努力することが好き ■ブティックホテルについて理解している　など【株式会社TRUNKのPHILOSOPHY】 ◇VISION：日本を代表するホテル業界のリーディングカンパニーとなり、日本の観光価値を高める。 ◇MISSION：ホスピタリティ業界にイノベーションを。 ◇VALUE：独創・革新・貢献・誠実 ◇CREDO：WANTを持つ。/振り切る。/熱狂する。/仲間になる。
アピールポイント	Uターン・Iターン歓迎地域活性化事業新規事業管理職・マネージャー
受動喫煙対策	屋内禁煙
更新日	2026/05/12
求人番号	7872647

採用企業情報

株式会社TRUNK

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