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【QA部規格書・食品表示管理】『丸亀製麺』などをグローバル展開
採用企業案件
株式会社トリドールホールディングス
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- 資本金5,145百万円
- 会社規模5001人以上
- 外食
| 部署・役職名 | 【QA部規格書・食品表示管理】『丸亀製麺』などをグローバル展開 |
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| 仕事内容 |
【当社について】 丸亀製麺を主要業態として、国内1,100店舗、海外900店舗以上を運営している企業です。 1990年に会社を設立し、当初は焼鳥居酒屋を運営していましたが、2000年の丸亀製麺1号店の出店を機に、メイン業態をうどんに変更し、2008年には東証1部に上場。（現在は東証プライム） 現在は丸亀製麺だけではなく、国内外で複数のブランドを展開。今後は海外での展開により力を入れ、2028年までに海外に2,600店舗の出店を計画しています。 日本発のグローバルフードカンパニーを目指し、『食の感動で、この星を満たせ。』のスローガンの下、今後も様々なチャレンジを続けていきます。 【職務内容】 ・国内グループ会社が取引するサプライヤーから提出される食品規格書の審査業務を行う。 ・国内グループ会社の各業態のアレルギー表示、栄養成分、一括表示等の表示作成業務を行う。 ・アレルゲンや栄養成分等に関する情報公開の企画・立案業務を行う。 ・その他、品質保証の部署の一員として栄養分析や異物分析業務等のサポートを行う。 【主な役割と責任】 ・サプライヤーから提出のあった食品規格書が、トリドールホールディングスの要求する事項を満たしているかを審査、修正依頼を行うことを通して、商品の安全や品質に関する文書管理を行う。 ・トリドールホールディングスが運営する業態の食品表示の作成業務を行うことによって、お客様が安全かつ安心して店舗を利用いただくことにつながる。 ・アレルゲンや栄養成分等に関する情報のより良い情報公開の企画立案を行い、お客様がホームページ等で簡単かつ分かりやすく入手できる。 ・店舗に納品する商品の基準に該当する食品規格書が、社内ルールに則っているかを審査・承認を行う。 ・各事業会社が提供する商品の表示作成について、正確かつ速やかに公表できるよう手順に沿って作成する。 ・社外のサプライヤーだけでなく、社内の関連部署との円滑な連携、業務効率化を実現する。 【組織構成】 食品安全管理・品質本部は総勢33名（社員30名、PS2名、外部1名）で構成されています。 今回配属されるQA部規格書・食品表示管理チームは3名（チームリーダー1名、社員2名）と少数精鋭となっております。 今後、更に組織体制を強化すべく採用いたします。 【入社後研修について】 入社後、最初3日間は渋谷本社にて研修を実施、その後、丸亀製麺へ店舗研修に2週間ご参加いただく予定でございます。 当社の本社社員は、基本的に入社される皆様全員に店舗研修に参加いただいており、店舗スタッフの一員として主体的に業務に励みながら、リアルな現場がどういったものかを学んでいただいております。研修後の業務にもより現場理解をいただいた状態で励んでいただきたいと感がておりますので、 ぜひKAIZENマインドを持って、多くのことを学んでいただければ幸いです。 |
| 労働条件 |
■勤務地 東京都渋谷区道玄坂1-21-1渋谷ソラスタ19階 ■勤務時間 フレックスタイム制、標準労働時間 9～18時（休憩1時間含む） ※コアタイム10～15時 ※月間21日（168時間）の勤務が必要になります ■昇給・賞与 賞与：年2回（6月・12月） 昇給：年2回（6月・12月） ※別途、会社業績により年1回（6月）業績賞与を支給する場合がある ■諸手当： ・児童教育手当(第一子：月9000円、第二子：月7000円、第三子：月4000円)※規定有り ・時間外手当 ・交通費（上限5万円まで、自宅から会社まで2km以上等の規定有り） ■休日・休暇 ・所定休日月7～10日、その他／会社指定日 ※本社勤務の場合、所定休日を土日祝日にあてて公休にするケースが多いです ・月間21日勤務 ・有給 ・リフレッシュ休暇 ・結婚／5日 ・産前産後 ・育児介護休暇 ★連続休暇取得制度／年に2回、7連休以上を取得する制度 ■福利厚生 ・社会保険完備 ・確定拠出年金 ・社員持株制度 ・借上住宅制度 ※社命での転勤の場合、引越し費用100％、家賃（エリアによって上限あり）の60％を補助 ■試用期間：管理監督者：6カ月（期間中の条件変更なし） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・食品規格書の作成・確認業務または食品表示作成業務の経験が通算３年以上あること【歓迎（WANT）】 ・食品科学、栄養学、化学、農学等の専門知識を有すること・食品工場に対する生産管理や品質管理業務の実務経験 ・食品表示検定中級以上 【求める人物像】 ①客観的評価スキル：社外サプライヤーに対して原材料の安全性や品質管理体制を客観的に評価する必要があるため、以下の能力を求めます。 ・ 客観的分析能力：社外サプライヤーの工場内で目にした事象を、工場調査項目に基づいて第三者の目線で客観視できること ・文章作成能力：客観的に評価した自身の分析結果を結果報告書として作成できること ②プロジェクトマネジメントスキル：工場調査を効率よく行う必要があるため、以下の能力を求めます。 ・コミュニケーション能力：初対面でも円滑な人間関係を構築できること ・時間管理能力：工場調査は出張が多いため、工場調査報告書の作成を速やかに行うこと、スケジュールや交通経路の管理ができること |
| アピールポイント | 自社サービス・製品あり 日系グローバル企業 女性管理職実績あり 20代管理職実績あり 上場企業 従業員数1000人以上 シェアトップクラス 創立30年以上 産休・育休取得実績あり ストックオプション制度あり 教育・研修制度充実 フレックスタイム |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/10/15 |
| 求人番号 | 5920855 |
採用企業情報
- 株式会社トリドールホールディングス
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- 資本金5,145百万円
- 会社規模5001人以上
- 外食
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会社概要
【設立】1990年6月11日
【代表者】代表取締役社長 粟田 貴也
【資本金】51億4,500万円（2025年3月末現在）
【売上高】2,682億2,800万円（連結 2025年3月期）
【従業員数】社員数：7,790名 パート数：14,023名 （連結 2024年3月末現在）
※1日8時間換算による月平均人数
【本社所在地】東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ 19階
【事業内容】
・飲食店の経営
『できたての本物のおいしさを提供する』店舗を全国47都道府県及び海外に展開
讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」、焼鳥ファミリーダイニング「とりどーる」、姫路濃厚とんこつラーメン「ずんどう屋」、焼きそば専門店「長田本庄軒」など、国内は約1,100店舗展開（2025年3月末時点）
また、海外においては、約900店舗の飲食店を運営
【当社について】
「食の感動で、この星を満たせ」というスローガンのもと、お客様本位の店づくりを何よりも大切にしています。例えば、丸亀製麺の場合、チェーン店では一般的なセントラルキッチンを用いず、全ての店舗に製麺機を設置し、食材から「できたて感」、「手づくり感」の商品を提供しています。
さらに、オープンキッチン方式を採用し、本場讃岐さながらの臨場感を感じて頂ける店舗づくりや心のこもったサービスを実践し、お客様から支持をいただいています。
サービスの根底にあるのは、従業員一人ひとりのおもてなしの心。“一杯の「うどん」が生みだす幸せを多くの人に”という思いを胸に仕事に励んでいます。
現在は、2028年3月期を最終年度とする中長期目標を掲げ、規模のみを追わず、収益性・効率性・健全性も考慮した、バランスの取れた成長を指向し、名実ともにグローバルフードカンパニーの地位の確立を目指しております。
・「手間暇かけてこだわって展開する」と同時に、「スピーディーに効率的に展開する」
・「そこでしかできない体験」を、「世界中でできる体験」にしていく
といったような本来であれば二律背反となる活動に対しても「二律両立」を実現し、想像のはるか先を行く予測不能な水準での成長を目指す“KANDOトレードオン戦略”を通じて目標の実現のために日々活動を行っております。
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