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【バイオものづくり技術開発エンジニア（微生物培養・スケールアップ技術）】最先端のバイオ技術に携わり、業界への変革を目指しませんか＜東証プライム市場/不二製油＞
採用企業案件
特集求人
不二製油株式会社
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- 資本金13,208百万円
- 会社規模501-5000人
- 食品・飲料
| 部署・役職名 | 【バイオものづくり技術開発エンジニア（微生物培養・スケールアップ技術）】最先端のバイオ技術に携わり、業界への変革を目指しませんか＜東証プライム市場/不二製油＞ |
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| 仕事内容 |
◾️会社概要 不二製油株式会社は、1950年の設立以来、植物性油脂や業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の開発・生産・販売を行ってきました。企業のミッションは「食の歓びと健康に貢献すること」であり、サステナビリティに対する取り組みとして、トレーサビリティの確保やRSPO認証油比率の達成に努めています。2025年には新たな不二製油として、植物性食品素材を用いた新たな事業の柱を育てることを目指しています。 ◾️募集背景 不二製油株式会社では、植物性食品素材事業の確立に向けて、バイオ技術を活用した微生物培養技術の開発が急務となっています。持続可能な製品開発を実現するためには、専門的なスキルを持つ人材の採用が不可欠です。新たな事業を支えるため、外部機関との連携を強化し、スケールアップ技術開発に貢献できる方を求めています。社会貢献に寄与するプロジェクトに参加し、共に成長する仲間を募集します。 ◾️業務内容 本ポジションでは、油脂酵母のベンチスケール培養技術の開発を担当し、外部機関と協力してスケールアップ培養技術の開発を行います。 ＜業務詳細＞ - 開発した微生物の培養条件を最適化し、効率的な生産を実現するための実験計画を立案・実施します。 - 微生物からの有用物質の分離・精製プロセスを設計し、スケールアップ技術の開発に貢献します。 - 微生物からの有用物質の分離・精製プロセスを設計・実施し、効率的な生産を目指します。 - プロジェクトチームと連携し、進捗管理や課題解決に向けた取り組みを行います。 - 外部機関との連携を通じて、最新の技術や知見を取り入れ、プロジェクトの成功に寄与します。 ◾️ポジションの魅力 - 最先端のバイオ技術に携わり、業界の変革に貢献することができます。 - 専門的な技術を磨きながら、社会貢献を実感できる職場環境が整っています。 - 外部機関との連携を通じて、ネットワークを広げ、新しい技術開発に挑戦することで、自身のスキルを高めることが可能です。 - リーダーシップを発揮し、プロジェクトを推進する役割を担うことが期待したいます。 |
| 労働条件 |
【勤務地】 ・つくば研究開発センター／茨城県つくばみらい市絹の台4丁目3番地 最寄駅：関東鉄道常総線新守谷駅 徒歩15分 喫煙環境：就業時間内禁煙・事業所敷地内全面禁煙 転勤：当面無 【雇用形態】 ・正社員（試用期間3ヶ月/条件変化なし） 【給与】 ・月給制 ※賞与実績：年2回支給有 ※年収は現職の年収・スキルを考慮の上、設定いたします。 【勤務時間】 ・フレックスタイム制（コアタイム：無） 所定労働時間 07時間40分 休憩60分 残業：有 残業手当：有 残業時間に応じて別途支給 標準労働時間：つくば／9:00～17:40 【通勤手当】 会社規定に基づき支給 【休日・休暇】 ・年間124日（2025年） （内訳） ・完全週休2日制（土曜、日曜、祝日） ・GW、盆休、年末年始 ＜有給休暇＞ ┗入社直後15日 ┗入社月のよる日数変動有、翌4月一律20日 【その他制度】 ・社会保険完備 ・社員食堂 ・退職金有り ・定拠出年金、社員持株会 ・カフェテリアプラン 【制度備考】 ＜有給休暇について＞ 入社日により4日～15日付与／即日取得可能です。翌事業年度始(4月）に20日付与。 その他、積立有休制度有（長期私傷病等による利用可能）。 |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・培養工学の知見を有する方・ベンチ～コマーシャルスケール微生物培養の実務経験(5年以上) ・膜分離、イオン交換樹脂、活性炭処理、濃縮、分離操作などの単位操作の実務経験 ・微生物培養によるバイオものづくりにおいてのプロセス開発経験 |
| アピールポイント | 自社サービス・製品あり 日系グローバル企業 女性管理職実績あり 上場企業 従業員数1000人以上 シェアトップクラス 創立30年以上 年間休日120日以上 産休・育休取得実績あり Uターン・Iターン歓迎 新規事業 管理職・マネージャー 完全土日休み フレックスタイム |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2025/05/19 |
| 求人番号 | 4645966 |
採用企業情報
- 不二製油株式会社
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- 資本金13,208百万円
- 会社規模501-5000人
- 食品・飲料
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会社概要
不二製油株式会社は1950年創業。東証プライム上場の食品素材メーカーです。
【会社名】不二製油株式会社
【設立】1950年10月1日
【代表者】社長執行役員 最高経営責任者（CEO） 大森 達司
【資本金】13,208 百万円
【従業員数】1,325名（2025年3月31日現在）
【本社所在地】大阪府泉佐野市住吉町
【国内拠点】
本社／大阪（泉佐野）
支社／東京
支店・営業所／大阪、札幌
研究所／茨城、大阪
工場／大阪、千葉、兵庫、茨城
■その他グループ会社
国内／（株）フジサニーフーズ、など5社
海外／BLOMMER CHOCOLATE COMPANY、FUJI OIL ASIA PTE. LTD.、不二(中国)投資有限公司、
FUJI SPECIALTIES, INC. FUJI EUROPE AFRICA B.V. など13カ国（アメリカ・ブラジル・
オランダ・ベルギー・中国・シンガポール・マレーシア・インドネシアほか）に27社
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【事業内容】
■■業務用チョコレート販売量・世界3位（当社調べ）／製油ではない食品素材メーカー■■
当社は”いわゆる製油メーカー”ではなく、機能性のある食品素材を開発・生産・販売する食品素材メーカーです。BtoBのため、知名度は低いものの、食品業界トップクラスの特許数を誇り、14か国に39拠点のグループ会社を展開する『開発型グローバル企業』。数々のシェアトップクラス製品を有しています。
■■４つの事業領域■■
製油業界では後発ながら、差別化を図るために新規原料に活路を見出し、新しい油脂事業を展開、機能性のある食品素材を扱うメーカーへと発展してきました。独自の技術により食品用加工油脂分野において、国内トップシェア（当社調べ）を維持しています。
また、油脂技術をもとに、ホイップクリーム・マーガリンといった油脂加工食品事業も展開しており、業務用チョコレートでは約60％程度の国内シェアを獲得しています（当社調べ）。
【植物性油脂事業】
創業時から培ってきたノウハウのもと、チョコレート用やフライ用など、多様な油脂製品を展開しています。
▽主な製品：『チョコレート用油脂』、ホイップクリームやコーヒークリーム、育児粉乳などに使われる『クリーム用油脂』、焼き菓子の練り込み用などに使われる『製菓用油脂』、アイスクリームのおいしさをつくる『冷菓用油脂』、味や食感を改良する『乳化油脂・粉末油脂』、即席麺や揚げ菓子などに使われる『フライ用油脂』、食品用の離型機能と食品機械用の潤滑機能を備えた『潤滑・離型油』など
【業務用チョコレート事業】
油脂に関するノウハウ・技術力を活かし、風味高いクーベルチュールや健康チョコレート、パン用・アイス用などの用途に応じた機能性とおいしさを兼ね備えたチョコレートを開発・生産・販売しています。
業務用チョコレート市場においては国内でトップシェア、世界シェア3位を誇り（当社調べ）、欧州・米州・アジアにも拠点を置くなど、シェアを拡大しています。お客様のニーズに沿った様々なチョコレートを提供し、世界のチョコレート作りを支えています。
【乳化・発酵素材事業】
ホイップクリーム、マーガリン等多彩なラインナップは製菓素材や調理用素材としてさまざまな業界のニーズに応え、人々のおいしいひと時に貢献しています。
【大豆加工素材事業】
同社は創業時から半世紀以上、大豆の研究に取り組んできた、世界唯一の総合大豆食品メーカーでもあります。研究を重ねて生み出した技術による、大豆たん白素材、大豆たん白食品、大豆ペプチド、水溶性大豆多糖類など高機能食品素材に加え、世界初のUSS製法によるプレミアム豆乳製品で大豆の新しい世界を切り拓いています。また、近年、注目を浴びる「大豆ミート」のようなプラントベースドフードのパイオニアとして製品を広く展開しています。
▽主な製品(素材)：酸性乳飲料の安定剤や麺・米飯の結着防止剤などとして働く『水溶性大豆多糖類』、世界初、豆乳クリームでつくられた「バター様素材：ソイレブール」等
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