転職・求人情報の詳細をご覧になる場合は会員登録（無料） が必要です
| 部署・役職名 | 【学校給食現場副責任者／山口勤務】広島で120年以上に渡り”駅弁当”事業から給食事業等を展開〜食を通じて社会貢献を目指す企業です〜 |
|---|---|
| 職種 | |
| 業種 | |
| 勤務地 | |
| 仕事内容 |
▼当社について 弊社は、明治34年（1901年）駅弁当事業で広島にて創業。 その後、人類始まって以来の惨劇、原爆直後の広島市の建築許可第1号の本社工場再建を経て、2023年5月に開催されたG７広島サミットの弁当公式サプライヤーや「明日の農業を強くする企業の設立」など、創業100有余年の歴史を広島のみなさまとともに歩んでこれました。 「食」の「安全」・「安心」が求められる21世紀。 弊社では、時代のニーズに先駆け、平成6年（1994年）衛生管理・温度管理を徹底（平成15年HACCP対応）した本社工場の新築、さらに「食産業の安全と高度化」を目指した「セントラルキッチン（CK）・サテライトキッチン（SK）システム」の構築等に取り組んでおります。 また、「地域に根ざした食文化企業」として、地域食材の発掘や地産地消の推進を行いながら、さまざまな取組も行っており、広島県漁連さまとの「かき拡販キャンペーン弁当」、広島東洋カープさまとの特性弁当なども多く評価をいただいています。 今後は、“From farm to table”の精神をさらに推し進め、食産業で培ったノウハウを生かしながら、「安全」・「安心」で「おいしい」“地域に愛される食の提供”と、また給食・レストランの施設を契約運営で安全においしさをお届けする、いわゆるコントラクトフード事業にも積極的にチャレンジしてまいります。 食を通じて地域社会の課題を解決し、地域社会に必要とされ貢献する企業を目指す。という理念の元、グループ一丸となって取り組んでまいります。 ▼募集ポジション 下関市の小学校、中学校に学校給食を製造、お届けする業務です。 その事業部の調理部門を管理監督していただきます。 【主な業務内容】 ・学校給食に関する調理及び洗浄等の業務および管理監督全般 ・市が作成した献立に基づいて、調理工程の作業手順作成及び管理 ・調理員の皆さんへの作業指示および指導 ・調理員の皆さんの勤務計画の作成 ・下関市教育委員会との連絡対応業務 ▼目指す姿 【食を通じて地域社会の課題を解決し、必要とされる企業に】 駅弁を作ってきたノウハウを強みに変え、1日3回×1年365日＝年間1,095回の「食卓の食」の市場にチャレンジし、更に強みとその経験を活かして、単に食を提供するだけでなく、食の提供を通じて、農業の活性化（六次産業化）、超高齢化社会、財政、食育など、地域社会が抱える様々な課題を産業的に解決し、地域社会に必要とされる企業を目指しています。 その手段として、日本で類を見ない民設民営の学校給食センターの運営、広島大学 末病・予防医科学研究所と連携した医学的根拠をもった高齢者向け商品の開発などを進めることに挑戦を続けています。 ▼企業情報詳細 創業：明治34年（1901年） グループ総資本金 ：7億1,850万円（2023年3月期） グループ従業員総数：1,516名 グループ総売上高 ：67億3,155万円（2023年3月期） |
| 労働条件 |
【雇用形態】正社員採用 【勤務時間】8:00～17:00（休憩60分） 【勤務場所】山口県下関市一の宮住吉 【休日･休暇】1年単位変形労働時間制 年間105日 【昇給・賞与】昇給：年1回／賞与：年2回 【福利厚生】退職金制度、財形貯蓄、団体生命保険加入（保険料全額会社負担） 【受動喫煙対策】屋内禁煙（分煙喫煙所あり） |
| 応募資格 |
【必須（MUST）】 ・学校給食事業経験者・マネジメント経験 【歓迎（WANT）】 ・大量調理業務経験者【求める人物像】 ・粘り強く改革・改善を実行し続けることができる方。 ・論理的思考でゴールから逆算してプロセスを構築し、進捗管理できる方（出たとこ勝負ではない方）。 ・人を巻き込み、人を通して成果を出そうというマインドをお持ちの方（抱え込みしない方）。 ・仮説と検証を繰り返し、適宜軌道修正しながら道筋を可視化する方。 |
| アピールポイント | Uターン・Iターン歓迎 新規事業 管理職・マネージャー |
| 受動喫煙対策 | 屋内禁煙 |
| 更新日 | 2023/11/28 |
| 求人番号 | 2904506 |
採用企業情報
- 採用企業名は会員のみ表示されます
-
- 資本金92百万円
- 会社規模501-5000人
- 小売
