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洋食レストラン業態総料理長候補【業態総料理長】

年収:応相談

採用企業案件

部署・役職名 洋食レストラン業態総料理長候補【業態総料理長】
職種
業種
勤務地
仕事内容 2003年設立の弊社は、飲食事業の経営・企画・運営・店舗プロデュース事業を行っております。
飽和状態の飲食業界で重要視される、心地よい接客や空間演出等の食事以外の付加価値。だからこそ当社では人材教育に一層注力しており、現在では海外展開を含め15業態、約135店舗にまで成長しました。
14期連続増収増益で業績を伸ばしており、2020年までに年商200億円を目指し、社員がチャレンジしながら活躍できるポジションをこれからも次々に生み出していきます。

【採用背景】
人気オリジナル業態を開発・展開する当社のB級グルメ営業部。
洋食専門店ブランドは昨年発足後、駅ナカ施設への出店も実現し、今後は洋食レストランとしてより多くの販路拡大を目指しています。
そんな営業部内で、既存ブランドの基盤整理と新たな挑戦、更には新規ブランド開発も含めて、事業部長の志を共に目指してくれる業態総料理長の採用が急務となりました。
自ブランドのメニューに魂を持って、若手調理人へマネジメントを施していただける方を募集します。

【業務内容】
B級グルメ営業部内において、ブランドディレクターと弊社商品管理部との協働により、任せられた業態のメニュー商品の強化・開発および、従業員への技術移転を行っていただきます。
労働条件 【労働条件】
契約期間:期間の定め無
本社勤務時間:9:00〜18:00
営業勤務時間:各店舗シフトにより変動
休日:月8日、休暇年間13日
   (夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、有給、店舗休暇、長期休暇制度、バースデー休暇、リフレッシュ休暇、アニバーサリー休暇、結婚休暇)
社員旅行、グループ開催フェス、外部研修制度、キャリアアップ制度(役職が同じでも基本給がUP)
社会保険:健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険
その他:交通費規定支給有り、昇格随時、社保完備、こども手当(第一子:月1万円・第二子:月5000円)
    出産祝い金(第二子・10万円。第三子:20万円)、寮・社宅、引っ越し支援制度、まかないあり、社内積立金制度(年利2%)
    定期健康診断、SA/SC制度(女性向けの短時間労働者員制度)、子育て支援制度(時短勤務)、部活制度
    社員旅行、外部研修制度、キャリアアップ制度(役職が同じでも基本給がUP)
応募資格

【必須(MUST)】

・洋食業界やレストラン業界での総料理長としての経験
・部下メンバーへの調理指導含めたマネジメント経験
・居酒屋チェーン店などで商品管理の職または総料理長職での経験

【歓迎(WANT)】

・外食企業での商品開発/商品管理業務の経験
・50名以上/複数店舗統括責任者としての豊富なマネジメント経験

【求める人物像】
・社内のメンバーをつなぐことのできるコミュニケーション能力とスキル装着のできるほどの伝える力
・商品に関する情報収集力と再現力
・創造力豊かな感性(見た目の美味しさ)
更新日 2019/09/17
求人番号 1116003

採用企業情報

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